2014年5月30日 星期五

色彩鮮艷的糖果

各位同學:
    5/21(三)色彩鮮艷的糖果你親自驗證市售彩色的糖果可以溶解出色素,後來自己野製作了幾種糖果,請你用200字以上用文章的方式回答下列問題:
   一.平常你喜歡吃糖果嗎?選擇糖果的標準是什麼?
   二.你最喜歡自己製作的哪一種糖果?
   三.經過這次的實驗你對糖果的態度是否有改變?為什麼?

請記得在6/4前留下你的看法

42 則留言:

  1. 我是士東國小的洪曄

    色彩鮮豔的糖果

    平常我對於糖果是有一定的挑選的,大部分的糖我都不太吃,而我選擇的標準主要分成兩種,一種是它的質料品質,另一種是它的味道。不過如果兩者選一個的話我寧願聽信它的品質,而不是口味,因為品質對身體比較重要。而如果問我經過這次上課我對糖果有什新看法,就是變的非常討厭色素。

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  2. 我是新生國小江蕾安
    這次的課程是色彩鮮豔的糖果
    平常我不會吃糖,除非是同學生日、好吃等因素才會吃,有很多糖我都不喜歡,我選擇的標準是選比較甜的,但偏偏我愛吃的糖就是不會標示成分的糖,我最喜歡自己製作的原味糖,因為顏色最漂亮也最天然,而且當原味糖離開容器時,底部的樣子非常有趣,看起來好像有結晶,好漂亮! 在這堂課讓我對糖果有什新看法,就是 盡量別再吃糖了!!! 否則糖果就會像把彩虹糖泡在水裡一樣在你的嘴巴裡顏色暈開來 !!!

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    1. 謝謝蕾安的分享!!彩色糖真的是少吃為妙喔~

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  3. 志清國小 詹珺
    我們這次的上課內容是色彩鮮艷的糖果,平時我非常喜歡吃糖果,不管品質好不好,只要有糖果我都會吃,但是味道如果不好,我就不會吃。
    我最喜歡我做的酸梅糖和原味糖,因為酸梅糖吃起來又酸又甜又鹹鹹的,感覺有很多種滋味,原味糖吃起來有一顆一顆的糖粒,非常得好吃。
    經過這次的一些實驗我對糖果有了一百八十度的大轉變,以前我很喜歡吃糖果,現在覺得很可怕,因為我們在做實驗的時候,看到彩虹糖一放到水哩,就發現糖果上的色素都到水裡,我覺得非常可怕,所以我不敢再吃有加色素的糖果了,因為色素吃多了會有害身體的健康。

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    1. 謝謝詹珺的分享心得!!有害色素對身體的影響真的要留意喔!

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  4. 我是新生國小丘芷嘉
    1030521色彩鮮艷的糖果
    我平常就非常喜歡吃糖果,便利商店內賣的糖果,我可能幾乎都吃過,當然我不是獨享一整包,我會分給好朋友吃,我選擇糖果的標準是新口味、包裝精美,而且我偏好日本進口糖,這次上課我除了看了老師所發的講義,我也有在網上找了一篇,是已故毒物科醫師林杰樑臉書的發文『提醒買糖果要特別注意1.保存期限2.添加物標示越詳細越好3.不要選擇香味太濃郁及顏色太鮮豔的糖果4.選擇天然色素如:茄紅素、胡蘿蔔素、梔子黃、紅花黃5.儘量不要選擇含人工色素的糖果、零食。(會使舌頭變色)如:藍色1號2號 (可能引起過敏)綠色3號 (可能引起過敏)黃色4號、5號 (可能引起過動)紅色6號、40號 (可能引起過動)焦糖色素6.藥用糖果如鈣片、維生素C的糖果要限制量7.含咖啡因的糖果。如:巧克力儘量不要給幼童8.外包裝紙炫麗顏色不要汙染到糖果9.盡量不要選擇高果糖漿及玉米糖漿製造的糖果、零食10.良好飲食習慣由小做起要教導小孩辨識食品添加物並且不要以糖果餅乾獎勵小孩。』看完了這篇文章,讓我以後在選擇糖果上會更加注意!
    我很喜歡製作冰晶糖的過程,因為可以加很多糖漿,鮮豔顏色的4種食用色素,還可以加很多味道的香精,覺得很有趣,但是我卻不喜歡我製作出來的任何種類彩虹糖果,也沒去吃它,可能是太大塊及我深入其境的真實操作!老實說還覺得有點噁心,我在下課走路回家路上,就把它丟入垃圾桶內。
    我可能短時間內會少吃糖果,但可能還是無法完全戒掉吧!都是商人把糖果做得太漂亮了!有時味道還很香,但我會努力把「愛吃糖果習慣」改掉,做為我以後努力目標之一畢竟,對牙齒及身體健康都不好!

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    1. 謝謝芷嘉的分享!!認真用心娓娓道來這次實驗的心得,愛吃糖的習慣大家都應該要改掉啊~共勉之!!

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  5. 作者已經移除這則留言。

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  6. 東門國小 蕭煒倫
    我平常不太常吃糖果,也不常喝汽水、可樂等碳酸飲料,我選擇的糖果大多是色素比較少的糖果,如果有含人工色素的糖果,會使舌頭變色,看起來很噁心。
    這一次自己做的糖果,我比較喜歡梅子糖,因為它和加了色素的糖不一樣,加了色素的糖不容易從容器裡拿出來,容易碎掉。
    從這次的實驗,我發現大多數的糖果都加了許多色素,對身體很不好,所以以後我會盡量少吃糖果。

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    1. 謝謝煒綸的分享!含有色素的添加物真的是少碰為妙喔!!

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  7. 我是木柵國小的林彥辰
    平常的我看到糖果,就如獲至寶般的緊追不放,可是,經過這次課程後,才發現這些甜蜜蜜的糖果後面卻隱藏著可怕的陰謀…
    首先呢,我們先看看糖果的頭號殺手─色素。通常糖果裡面加的都是食用色素,我們今天就是要來探討【色彩鮮艷的糖果】。色素有分天然色素以及人工色素,天然色素有利用植物、動物、昆蟲及礦物等所提煉出來的,像在三峽那邊有很有名的藍染,有句俗語說「青出於藍而勝於藍」,藍染是由「大菁」這種植物提煉出來的,顏色卻比大菁還深,後來比喻弟子優於前輩。還有另外一個例子就是梔子花,它可以提煉出金黃色,所以在古時候,它可是龍袍的御用顏色呢!而我們常見的食用色素有:藍色一號、紅色六號、黃色四號等。雖然對人體危害度不高,但傷害還是很大。
    通常我在選糖果,都是以我愛吃的口味以及知名度來做評選(例如:雷神),通常都是一吃就停不下來,非常可怕,有點類似毒品,希望我可以戒掉這個惡習。在這次實驗中,我最喜歡的就是加了色素的香精糖,因為顏色很美,可是我不敢吃,因為香精和色素這兩個東西對身體不好。(可是到家後還是把它吃了XD)
    經過這次實驗,完全改變我對糖果的想法,讓我以後要吃糖果之前,先三思一下它的成分,以免傷身。

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    1. 謝謝彥辰的分享~的確在入口前要三思喔!化學添加物過多的食品真的傷身(也傷錢包)喔!

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  8. 我是教大附小張譯心
    我平時沒有特別喜歡吃糖果,通常偶爾吃一次,而我比較偏愛有夾心、色彩不鮮豔的糖果。之前我只知道色素不好,卻沒又真正的去了解為什麼不好,和色素的成分。
    在這次上課時,我才知道原來有些色素是石油、紅蟲提煉出來的,更可怕的是,在很多糖鍋的外包裝都沒有標示清楚,我們都不知道自己吃了甚麼到肚子裡去。一開始老師讓我們把彩虹糖放到水裡,水下面馬上沉澱了一層鮮豔的色素,而糖果全變白了。接下來,我們把色素滴到水中,一滴下去就出現了一個很美的彩色煙霧狀。
    我在製作糖果的過程中,我最喜歡我做的第一顆原味的冰晶糖。他沒有色素,而且是最天然的,味道也很好聞,可是我咬下去後,有沙沙的感覺,可能是因為當時在做的時候太慢把他放到模子裡去了吧。
    在上課後,我更不敢吃糖了,而喜歡吃糖的的表弟,我也會告訴他這次上課的實驗,幫他挑更健康的糖來吃。如果以後看到好吃卻沒有把成分標清楚的糖,還是忍住不吃對身體比較好。

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    1. 謝謝譯心的留言~認真的將這次實驗的心得分享!!食品成分標示是否清楚真的很重要喔!

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  9. 志清國小 席行毅

    在沒有上糖果製做課程之前,我是很愛吃各式各樣的有顏色的進口糖果,尤其是日本製的各種味覺糖(例如:跳跳糖、美國雷根糖)。這次陳老師教導我們用水,就能泡出知名的S牌水果糖原本的色素出來,實驗時,我如果香精加入砂糖內,卻沒有攪拌均勻的話,可真會甜死人!尤其是組員因好奇有試喝一口知名S牌水果糖,它所溶出的色素水時,居然發現與咳嗽藥水很相似,這實驗結果真令我咋舌不已。我現在會選擇與選購糖果標準已有改變了,不以品牌、及色彩鮮艷、不以香味為主了,盡量以自然為主。我喜歡製作以海藻糖、黑糖成份為主的糖果,它會很自然。甜度也較不甜、對人體傷害也會較少。適當的糖(甜度)會帶來人們精神上的快樂,但是攝取過多的精緻糖、人工糖精及化學色素也會殘害我們的身體帶來代謝症候群、兒童過動等疾病。

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    1. 謝謝行毅的分享!!人工添加物對身體的影響衝擊真的很大,入口前可要留意喔!

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  10. 百齡國小許家豪
    我平常就不愛吃糖,尤其是色彩鮮豔的糖果,所以我都選顏色較淡的糖,上了這堂課我更不敢吃糖了,原來糖果色素溶在水裡,能讓整杯水變色;還有些色素雖然是天然的,但卻是用石油.紅蟲等東西做出來的。
    老師讓我們自製糖果,我覺得原味無色素、無香精的糖最好吃,雖然有家梅子的糖也不錯,但是太甜了。
    我對糖果的新看法就是以後能少吃就少吃,因為會蛀牙

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    1. 謝謝家豪的分享!少吃糖少蛀牙~要記住喔!!

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  11. 我平常喜歡吃糖果,但是很少吃糖果,我會選擇比較甜的糖果,我最喜歡是有酸梅的糖果,因為我喜歡吃酸梅,經過這次的實驗我以後一定會小心挑選糖果,因為不天然的色素對身體不好。

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    1. 謝謝俊廷的分享~色素對身體的不良影響要留意喔!

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  12. 我是雨農國小陳以芯。平常我很喜歡吃糖果,但我不喜歡吃太甜或者味道太奇怪的糖果。在這次實驗製作的糖果中,我最喜歡梅子糖,因為梅子糖酸酸甜甜的,符合我選擇糖果的標準─不會太甜,也很好吃。而且自己做的梅子糖沒有加香精,比較健康。經過這次的實驗,雖然知道市面上的糖果大多都有加色素和香精,但是我對糖果的態度還是沒有改變,因為糖果實在太好吃了,讓我無法抗拒。

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    1. 謝謝以芯的分享!面對好吃的糖果總是投降的時候,別忘了看看成分標示喔!

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  13. 我是古亭國小 李凱綸
    今天的課程是由蔡明媛老師來和我們討論有關糖果的課程。平常我基本上
    是不會吃糖果,因為在很久以前,我就知道吃糖果對身體不好。
    我最喜歡的是不加香精,也不加色素的糖果,因為它是比較健康的。
    經過這次的實驗,我會繼續保持「不愛吃糖果」的習慣。

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    1. 謝謝凱綸的分享!!不愛吃糖的好習慣要好好保持下去喔~

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  14. 我是武功國小陳易群
    在上這一堂課前,我沒想過我們口中吃的五顏六色的糖果到底有沒有有問題,在以前我總是覺得,既然買了就是要拿來吃的,只要沒有吃到食物中毒就是沒事,我根本沒想過這一些甜食有沒有問題。從這一次 上課的實驗中,因為在泡糖果的時候常常能看到一陣陣的「色素」,但是,等我們知道那是我們平常常吃的東西時,那色素一滴一滴暈染下來時不知到有多噁心。另外,我認為還是少吃甜食為好。

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    1. 謝謝易群的留言!色素的恐怖現形記相信大家今天都見識到囉~

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  15. 龍奕全
    我超喜歡吃糖果,不管是甚麼糖果我都吃。
    我最喜歡吃的是加了香精又加了色素的糖果。
    不管做了甚麼實驗我還是超愛吃糖果。因為甜食可以讓腦部清醒。

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    1. 謝謝奕全的分享~希望糖果能讓你感受愉快的FU,但別忘了看食品成分喔!

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  16. 我是志清國小 周明燁5
    糖果是小朋友的最愛,占了好多好多的童年,就連六年級要升國中的我,看到滿桌的糖果也忍不住垂涎三尺,賃我欲罷不能,超想吃的,糖果,挑選糖果當然是不能馬虎,要挑好吃得,不容易,不能「以貌取糖」,包裝紙事不能判斷的,我都會看品明,我覺得好吃就吃了。 我最喜歡加酸脢的了,甜甜的糖中還有意股
    酸酸甜甜的酸梅味。這次的實驗賃我了解到糖果中根本每有真材實料,而是用好多好多的香精和色素,實在是萬萬不能吃,但偶爾少量是可以啦!

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    1. 謝謝明燁的分享!經過這次實驗之後大家對於鮮豔色彩糖果的憧憬都稍許幻滅了說...

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  17. 我是龍安國小 游松儕
    我不是喜歡糖果零食的那一種,但是有時還是會想要吃,糖果通常都是五六色的,我還是會選擇沒有異味的,色素跟香精都是必需品。但是如果沒有用色素和香精做的糖餅使其中最健康的,而且也很好吃,單是實驗後我發現有顏色和不同的味道也是會非常吸引人,我真希望大家能對糖果改觀。

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    1. 謝謝松儕的分享~大家為無添加的自然原味食品按個讚喔!!

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  18. 我覺得色素和香精有點恐怖,媽媽以前都叫我不要吃太多糖果,裡面有香精,好像在我二年級的時候,吃糖果吃一吃掉進水中,糖果瞬間變色,水也隨之變成糖果的顏色,感覺有點恐怖,所以自從這次後,我除了xxxxxxx彩虹糖以外我都不吃了!!

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    1. 謝謝黑鷹的留言~彩紅糖真的是少吃為妙喔!

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  19. 興隆國小 盧馨旻
    平時超~愛吃糖果的我尤其是遇到朋友或同學建議的,都會十分想去嘗試,但經過這次實驗後,使我對各類糖果退避三舍。
    其中,我最滿意的作品,便是梅子糖了,不但好吃,而且也做得最完美,上面的結晶也很漂亮,而且在裡面的糖也沒加任何的色素和香精。但是事後想想,雖然在糖裡面沒有任何的色素及香精,但是放在裡面的梅子可就不一樣了,不僅含有許多的納和碳水化合物,還是醃製品,更是危險至極。
    糖~這東西,因為商人為了賺大錢的「人工加持」(色素、香精)使的糖果變的危險,再加上糖這種東西本來就對身體沒有好處,還是少碰為妙,就算是自己在家做的,還是少吃點吧!以免老了以後引響身體健康。

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    1. 謝謝馨旻的分享~大家對糖真的是又愛又恨!遠離人工添加物才能保健康啊!

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  20. 古亭國小詹舒涵
    我平時是個喜歡吃糖果的小孩,我除了路邊攤丶雜貨店裡賣的零散糖果丶還有媽媽不讓我吃的和我沒吃過的品牌外,其他我幾乎都吃。我覺得做的最好的是什麼都沒加的糖,因為糖的結晶超~美的,而且只有他們成功脫膜。這次的實驗讓我有點「震撼」:當彩虹糖的色素溶出來時,感覺很噁心,不過我依然無法抵抗糖果的魅力,我在選購糖果之前,我會考慮清楚我到底是不是和在吃。

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  21. 032張致翔
    這次上課的主題是色彩鮮豔的糖果
    平常,我就很少吃糖果,除非是到朋友家作客的時候才會一邊吃糖果一邊和朋友聊天。在上課前,我選擇糖果的標準是看糖果的顏色,小時候媽媽就常告訴我色素對身體不好,而且有時候吃完糖果時舌頭全部都是糖果的顏色,看起來好嚇人,所以我不常吃糖果。
    後來上課時老師開始帶我們做實驗,先將糖果丟入水中,沒多久糖果的顏色就全部融入水中了!老師告訴我們,糖果的色素是來自石油,糖果的香味是來自香精,而糖果中最基本該標示的色素是紅藍黃三色。老師後來還帶我們認識一些色素,不可食的是一號,是有工業用途的。在課程中,我最喜歡冰晶糖,因為它看起來很漂亮。經過這次上課後,我變得更不敢吃糖了,因為我想到做實驗時糖果色素瞬間暈開的畫面,實在非常恐怖。所以以後我會少吃糖果,以免影響身體健康。

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  22. 大家好,我是29號廖崇喆,
    其實我平常就很喜歡吃糖果,但顏色太過於鮮豔的糖,我是不吃的。因為從小就被灌輸「色素對人體不好」的觀念。
    我最喜歡的自製糖果是加了香精和酸梅的,因為它吃起來跟外面的糖果很像。
    經過這次的實驗課程,我對市售糖果的印象完完全全改觀了,因為我發現糖果中所含的色素真的很多。

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  23. 延平國小王婕妤
    我媽媽常常叫我少吃糖,因為色素很多,但經過這堂課我才知道,彩虹糖的可怕,當我們把糖放下水的瞬間,色素暈了開來,我就想我平常吃那麼多糖,沒想到色素那麼多!以後我一定要少吃糖

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  24. 延平國小吳柏佑
    平常我不愛吃糖果\軟糖\巧克力,但是一定要吃的話,我會先選產地、成分、有效日期、製作日期等標示完全的。如果一定要選擇這次上課的成品來吃,我最愛的是白色的外表一般糖果,甜甜的很好吃,但我仍然不是很愛吃糖果。

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