我是龍安國小 游松儕 我家有果汁機，所以果汁都自己打，我有用色素香精做過果凍，味道很差，但是我今天做了沒有果汁原汁的化學果汁之後覺得，世界是殘酷的，真的好狠，如果要重做一次我想要用不同的色素做效果看看
作者已經移除這則留言。
我是士東國小洪曄。我比較常喝果汁，因為我不喜歡吃水果，所以我媽媽會將水果打成汁給我喝。我今天做了化學果汁--也就是我的「高山烏龍茶」和「凍頂鐵觀音」--凍頂鐵觀音經常是殺人用，而高山烏龍茶則是解毒用。如果今天要重新設計實驗，我會用顏色當作變因。
我是東門國小 蕭煒倫我家裏面有一台果汁機，所以我喝的果汁都是自己打得，我覺得今天做的沒有果汁原汁的化學果汁後，我覺得味道和果汁原汁差很多，如果要重新做的話，我要用不同的香精做。
志清國小 周明燁5在市面上有受許多種的果汁，但與一般的新鮮水果果汁可是天差地遠，雖然都是有果汁，市面上卻是濃縮或還原，稀釋或清淡，混來混去的，結果果汁卻很少，香精和香料卻很多，或怎根本沒有果汁，喝多了還會傷身，所以不是和喝太多。在今天，我們做的化學果汁中，根本沒有果汁，糖加多一點，就很像是市面上的果汁了，隨便亂調就成為了永生難忘的超不健康飲料，喝了超想吐的。如果今天這個實驗要重新設計，我會調整檸檬酸的多寡，雖然檸檬酸吃起來不怎麼好，卻讓人產生很多很多的口水，可以解渴，只是很不健康就對了。
大家好，我是29號廖崇喆。我平常所引用的果汁通常是市售的果汁。雖然市售的果汁通常是「還原果汁」，但由於較於方便、快速，且更加容易保存，卻比我們在家自製的果汁添加了更多的防腐劑、糖、人工色素等添加物。今天做完這個「無果汁果汁」的實驗，我覺得現今的科技日新月異，本是該造福人群，卻被不肖商人利用，拿來牟取暴利、傷害人體。我想可以拿一罐「無果汁果汁」和一罐100%的純果汁給不同的人喝，比較其中差異。
古亭果小詹舒涵我常常吃水果，就算出門也很少喝果汁，而且我覺得外面買的果汁太田不好吃。今天做的沒有果汁的果汁，喝完後我覺得肚子有點不舒服，喝起來很噁心，所以我回家後要把飲料倒掉。如果我要重新設計實驗，我要改變的變因是檸檬酸的量。
我是新生國小 廖婕婷我家都不打果汁的，所以我都買外面便利商店的果汁，但有一次我偶然自己做果汁，我喝了以後覺得差別好多喔，自己打得比外面賣的還要好喝，我決定以後都不喝便利商店的果汁，決定要喝自己做，又健康又好喝!!!
我是延平國小王婕妤這次我們做了化學果汁和汽水,我覺得這次做的化學果汁跟外面便利商店賣的果汁很像,味道和外觀都差不多所以我覺得要小心看清楚標示,因為常常有人以為果汁原汁就是原汁的意思,其實是指還原果汁
我是洲美國小郭俊廷我平常是喝市售的果汁，可是一兩個月才喝，很少喝自己用新鮮水果榨的果汁，只有想到的時候才會自己榨，我覺得市售的果汁跟新鮮水果榨的果汁沒有差別，我今天做了沒有果汁原汁的化學果之後我覺得，以後我應該喝自己榨的果汁，不要再喝市售的果汁了，如果要重新設計實驗我會試試看加兩種香精味道會怎麼樣。
我是雙園國小 官霆軒我比較常喝果汁，因為家有果汁機，這堂課讓我知道，以後喝飲料(果汁)最好是自己做，如果要我重新設計實驗，我會選用不同香精
我是雨農國小，陳以芯 我比較常吃新鮮的水果，可是有時候還是會喝一些市售果汁，它們的差別在於新鮮的水果對身體比較健康，市售的果汁可能會加一些香精之類的化學成分，對身體有害。 今天做了化學果汁，讓我產生一種想法：原來我們市面上買的果汁，大多數都是有加香精；只有少部分的果汁沒有加香精，所以自己做的果汁最健康。 我的變因是檸檬酸，因為今天在做果汁時，我的檸檬酸明明只有加一點點，但是我在試喝時卻覺得很酸，下次我在做果汁時，可不可以只加一粒檸檬酸？
我是教大附小張譯心 在我的日常生活中，我比較少喝果汁，如果有的話就是家裡自己打的果汁，要不然就是去買外面現打的果汁，我偶爾會喝市售的果汁，我覺得市售的果汁比自己打的稀，而且甜味不像一般的水果，一開始喝會覺得很解渴，可是後來就發現其實會越喝越渴，不如自己打的好喝、健康。 在做完今天的無果汁化學果汁之後，我自己做的已經家10匙砂糖和香精了，可是加上檸檬酸後，甜味少很多，我也加了4滴色素，顏色也還是很淡，可見一般市售的果汁加了多多糖、香精和色素!我以後要盡量喝自己做的果汁，在製作過程中可以看到自己到底把甚麼吃下肚，也更健康，少了添加的砂糖，熱量會變低，就不怕喝果汁發胖了。隨然是受的果汁很方便，但自己做的雖然比較麻煩，至少可以顧好自己的身體比較重要。另外，買過之前也一定要看清處標示，像老師今天給我們看了新聞影片，有很多飲料的果汁含量都是假的，也沒有寫清楚他是純果汁還是還原果汁。 如果要重新設計實驗，我會把純度不同的果汁和加了不同比例的檸檬酸的果汁做比較，看哪一個在常溫下最慢發酸、變質。
我是木柵國小的林彥辰 今天的課程是100%果汁不必冷藏，平常在超市及冷飲店喝到的大多數都是人工色素及香精，很少有純天然的飲料，所以陳錦雪老師就讓我們用色素及香精驗證看看黑心商人是怎樣吸引我們喝飲料、怎樣破壞我們的身體的。 因為我們家有冰沙調理機，所以只要有材料，就可以喝到好喝的果汁，例如西瓜牛奶、鳳梨蘋果汁等，所以可以大飽口福，夏日的時候也可以消消暑。但是如果是超市售的果汁，我絕對不碰，因為那都有加所謂的「人工色素」及「香精」，讓我們的身體變差，所以我痛恨黑心商人，也痛恨他們賣的產品。 今天我們做了沒有果汁原汁的化學果汁以及沒有天然果汁的汽水，讓我知道那些商人的惡行，但這些行為也要了解到現在21世紀的科技愈來愈進步，人們也會知道如何用低價的化學產品，來以假亂真，欺騙消費者。我的想法是希望台灣對食品健康的法律能夠加強防範，讓大家都能夠品嘗到健康的食物。 經過這次實驗後，我會想要增加小蘇打粉的量，看看會不會因為裡頭的二氧化碳太多而爆炸，或者是因為小蘇打太多而起不了作用起不了作用，並且喝喝看會不會影響汽水的口感，如果有空的話，我想試看看這個實驗。
我是新生國小江蕾安在市面上有很多果汁，而且很好喝，但總和用真正水果做成的果汁差很多，雖然都叫果汁，可是市面上販賣的幾乎都不是真的，不是濃縮就是稀釋過，真果汁又少，甚至不標示清楚，所以還是不要喝為妙。今天，我們做了化學果汁和化學汽水。果汁做的非常成功，檸檬酸和糖都調的剛好，挺好喝的。但汽水......就不理想了，喝起來就像...漱口水所以重點就是喝水就好，多喝水
志清國小詹珺 今天上課的內容是100%果汁不必冷藏，我在平常的時候都是吃新鮮水果，除了有時候爸爸或媽媽做的果汁，要不然我很少喝市售果汁，新鮮水果汁和市售果汁的差別是外面市售果汁比較甜，顏色比較濃。 我們後來還做了化學果汁和化學汽水，化學果汁是用水、糖、香精、食用色素、檸檬酸和纖維粉製成的；化學汽水則是用水、糖、香精、食用色素、檸檬酸和小蘇達粉製成的。化學果汁喝起來還不錯喝，但是化學汽水喝起來非常的噁心，很想漱口水裡加痰。 如果以後要重新設計這個實驗，我想要把香精當作變因，因為這樣就能喝到有非常多種口味的化學飲料。
志清國小 席行毅我常愛吃新鮮的水果，有時也會好奇喝看看市售的果汁，但是口感都會比新鮮的水果甜度上來較高些，還有的九成還是用還原果汁10%還原所製造而成，這樣人工果汁，口感上有時還有化學苦味(藥味)。另外人工果汁的顏色與鮮榨出來的檸檬汁、柳丁汁也有很大的不同。一般市售有八成以上的人工果汁，除了沒有添加果肉之外，其餘會添加基本組、例如：檸檬酸、維他命C等等，坊間廠商們均廉價的成本，並製造出酸與甜的口味來迎合、與矇蔽大眾的味蕾。長期下來我們國民的健康都會受到不好的影響。我覺得自己做的化學果汁，要少加一點『小蘇打』，免得會很難喝，同時也會讓八位組員們，覺得永生難忘。我認為下一次實驗操作變因，是不要加太多小蘇打。
我是新生國小丘芷嘉1030618 100%果汁不必冷藏我較常吃新鮮的水果，或用多種新鮮的水果切片打成果汁，並不常喝市售的果汁，在差別上有﹕1.新鮮水果吃起來鮮甜，吃的每一口滋味不一樣，可吃到水果的口感，有纖維質2.新鮮水果切片打成汁，一定要馬上喝完，否則會果汁跟水分離成兩層，並要放入冷藏，否則會發酵腐敗3.市售果汁顏色鮮豔，有的還可以不用冷藏，保存期限很久4.市售果汁會額外添加化學物質，糖精、色素、天然香料等。今天我做了沒有果汁原汁的化學果汁，覺得凡事講求快速的社會，對於自己的健康是不是不要輕言疏忽了，吃「原食物」才是正確的，人類很聰明，發現很多化學的物質，也很會萃取各種東西的成分，但卻用這些製造出假食品，欺騙我們的味覺，侵害我們的健康。今天這個實驗要重新設計實驗，我會做用真正蘋果切片做果汁，選擇添加各種蘋果切片的比例為操縱變因；色素、果糖、水、檸檬酸為控制變因，進行實驗結果，觀察蘋果果汁何種口感最好喝?
古亭國小 李凱綸 我比較常吃新鮮的水果。因為有報告指出：喝鮮榨果汁和吃水果是不一樣的，吃水果的營養遠大於喝鮮榨果汁；現在國內有多標示不明的果汁。EX：比例、是濃縮汁OR還原汁……，所以在選購的時候，我們要特別注意！以免受騙！我今天做了化學果汁 ！讓我知道化學果汁製作的原理，也讓我知道平時不要喝外面的飲料，因為那很不健康！我希望台灣的商人可以憑著良心來製作他們的商品，盡量不要添加化學物質才能，讓大家吃到健康食品！一同享受食物的美味！如果今天這個實驗要重新設計實驗，我會選擇改變【小蘇打的量】進行實驗，不知道結果會如何？
我是032張致翔，這次是最後一次上課。在上課前，我較常喝爸爸媽媽打的果汁，我覺得新鮮果汁和市售果汁的最大差別是味道，因為我喝市售果汁時常常會有一種刺鼻的味道，讓我很討厭，所以我不常喝市售果汁。在做完化學果汁後，我發現其實製作化學果汁很簡單，也不需要太多成本，難怪市面有那麼多化學合成的果汁。上課時，老師告訴我們只要將化學原料加上香精就什麼果汁都能配，而且鮮榨果汁需要冷藏而濃縮果汁不需要(因為有糖，具防腐作用)，所以如果常溫保存的就一定不是現榨果汁。在做汽水時，我發現檸檬酸的量要加的很多，才不會喝起來怪怪的。如果今天這個實驗要重新設計實驗，我會選擇砂糖這個變因進行實驗，控制變因有:水量、檸檬酸的量、香精、色素。
我是新生國小丘芷嘉雖然我心得作業已經寫完了，但今天，我有看到一篇『關於果汁標示報導』，將它複製上來給大家參考：自由時報-2014年06月23日〔自由時報記者洪素卿／台北報導〕六月起，陸續有食品標示新規定上路，食藥署將聯合各地衛生局展開稽查；民眾也可注意，若發現新商品標示不合規定，可向衛生局舉發，業者違規最高可處三百萬元罰鍰；如查獲添加未經核准食品或食品添加物，最高甚至可處一千五百萬元罰鍰。新規定已自六月生效部分，六月二十日後生產的食品都要改成添加物全成分標示，過去包裝上標示的修飾澱粉、黏稠劑等，新出廠產品都須標明成分，例如黏稠劑應改標明是玉米糖膠或海藻酸等成分。此外，如有添加抗氧化劑、防腐劑及甜味劑，則不僅成分，還需標上用途，例如苯甲酸（防腐劑）。七月起，則是蔬果汁、乳品及米粉產品都需「正名」。沒有蔬果汁的橘子汽水、蘋果紅茶等，需改名橘子「口味」汽水、蘋果「風味」紅茶等；此外，含有原汁十％以上者，須標示原汁含量，含有原汁低於十％者，可標示低於十％或實際含量，例如果汁三％等；若完全沒有蔬果原汁，包裝上則需標明「ＸＸ風味」、「ＸＸ口味」飲品，如果包裝上印有蔬果圖示、卻沒蔬果汁，還須寫明「無蔬果汁」。
延平國小吳柏佑我常吃新鮮水果，不喝市售果汁，今天上完課後，我就更怕市售的果汁了。因為原來市售的果汁可能1％的新鮮果汁都沒有，都是化學製的，如果要再重新設計，那麼我就要在化學果汁中加入不同比率的新鮮果汁，看哪種最好喝。
我是龍安國小 游松儕
回覆刪除我家有果汁機，所以果汁都自己打，我有用色素香精做過果凍，味道很差，但是我今天做了沒有果汁原汁的化學果汁之後覺得，世界是殘酷的，真的好狠，如果要重做一次我想要用不同的色素做效果看看
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回覆刪除我是士東國小洪曄。
回覆刪除我比較常喝果汁，因為我不喜歡吃水果，所以我媽媽會將水果打成汁給我喝。
我今天做了化學果汁--也就是我的「高山烏龍茶」和「凍頂鐵觀音」--凍頂鐵觀音經常是殺人用，而高山烏龍茶則是解毒用。
如果今天要重新設計實驗，我會用顏色當作變因。
我是東門國小 蕭煒倫
回覆刪除我家裏面有一台果汁機，所以我喝的果汁都是自己打得，我覺得今天做的沒有果汁原汁的化學果汁後，我覺得味道和果汁原汁差很多，如果要重新做的話，我要用不同的香精做。
志清國小 周明燁5
回覆刪除在市面上有受許多種的果汁，但與一般的新鮮水果果汁可是天差地遠，雖然都是有果汁，市面上卻是濃縮或還原，稀釋或清淡，混來混去的，結果果汁卻很少，香精和香料卻很多，或怎根本沒有果汁，喝多了還會傷身，所以不是和喝太多。
在今天，我們做的化學果汁中，根本沒有果汁，糖加多一點，就很像是市面上的果汁了，隨便亂調就成為了永生難忘的超不健康飲料，喝了超想吐的。
如果今天這個實驗要重新設計，我會調整檸檬酸的多寡，雖然檸檬酸吃起來不怎麼好，卻讓人產生很多很多的口水，可以解渴，只是很不健康就對了。
大家好，我是29號廖崇喆。
回覆刪除我平常所引用的果汁通常是市售的果汁。雖然市售的果汁通常是「還原果汁」，但由於較於方便、快速，且更加容易保存，卻比我們在家自製的果汁添加了更多的防腐劑、糖、人工色素等添加物。
今天做完這個「無果汁果汁」的實驗，我覺得現今的科技日新月異，本是該造福人群，卻被不肖商人利用，拿來牟取暴利、傷害人體。
我想可以拿一罐「無果汁果汁」和一罐100%的純果汁給不同的人喝，比較其中差異。
古亭果小詹舒涵
回覆刪除我常常吃水果，就算出門也很少喝果汁，而且我覺得外面買的果汁太田不好吃。今天做的沒有果汁的果汁，喝完後我覺得肚子有點不舒服，喝起來很噁心，所以我回家後要把飲料倒掉。如果我要重新設計實驗，我要改變的變因是檸檬酸的量。
我是新生國小 廖婕婷
回覆刪除我家都不打果汁的，所以我都買外面便利商店的果汁，但有一次我偶然自己做果汁，我喝了以後覺得差別好多喔，自己打得比外面賣的還要好喝，我決定以後都不喝便利商店的果汁，決定要喝自己做，又健康又好喝!!!
我是延平國小王婕妤
回覆刪除這次我們做了化學果汁和汽水,我覺得這次做的化學果汁跟外面便利商店賣的果汁很像,味道和外觀都差不多
所以我覺得要小心看清楚標示,因為常常有人以為果汁原汁就是原汁的意思,其實是指還原果汁
我是洲美國小郭俊廷
回覆刪除我平常是喝市售的果汁，可是一兩個月才喝，很少喝自己用新鮮水果榨的果汁，只有想到的時候才會自己榨，我覺得市售的果汁跟新鮮水果榨的果汁沒有差別，我今天做了沒有果汁原汁的化學果之後我覺得，以後我應該喝自己榨的果汁，不要再喝市售的果汁了，如果要重新設計實驗我會試試看加兩種香精味道會怎麼樣。
我是雙園國小 官霆軒
回覆刪除我比較常喝果汁，因為家有果汁機，這堂課讓我知道，以後喝飲料(果汁)最好是自己做，如果要我重新設計實驗，我會選用不同香精
我是雨農國小，陳以芯
回覆刪除我比較常吃新鮮的水果，可是有時候還是會喝一些市售果汁，它們的差別在於新鮮的水果對身體比較健康，市售的果汁可能會加一些香精之類的化學成分，對身體有害。
今天做了化學果汁，讓我產生一種想法：原來我們市面上買的果汁，大多數都是有加香精；只有少部分的果汁沒有加香精，所以自己做的果汁最健康。
我的變因是檸檬酸，因為今天在做果汁時，我的檸檬酸明明只有加一點點，
但是我在試喝時卻覺得很酸，下次我在做果汁時，可不可以只加一粒檸檬酸？
我是教大附小張譯心
回覆刪除在我的日常生活中，我比較少喝果汁，如果有的話就是家裡自己打的果汁，要不然就是去買外面現打的果汁，我偶爾會喝市售的果汁，我覺得市售的果汁比自己打的稀，而且甜味不像一般的水果，一開始喝會覺得很解渴，可是後來就發現其實會越喝越渴，不如自己打的好喝、健康。
在做完今天的無果汁化學果汁之後，我自己做的已經家10匙砂糖和香精了，可是加上檸檬酸後，甜味少很多，我也加了4滴色素，顏色也還是很淡，可見一般市售的果汁加了多多糖、香精和色素!我以後要盡量喝自己做的果汁，在製作過程中可以看到自己到底把甚麼吃下肚，也更健康，少了添加的砂糖，熱量會變低，就不怕喝果汁發胖了。隨然是受的果汁很方便，但自己做的雖然比較麻煩，至少可以顧好自己的身體比較重要。另外，買過之前也一定要看清處標示，像老師今天給我們看了新聞影片，有很多飲料的果汁含量都是假的，也沒有寫清楚他是純果汁還是還原果汁。
如果要重新設計實驗，我會把純度不同的果汁和加了不同比例的檸檬酸的果汁做比較，看哪一個在常溫下最慢發酸、變質。
我是木柵國小的林彥辰
回覆刪除今天的課程是100%果汁不必冷藏，平常在超市及冷飲店喝到的大多數都是人工色素及香精，很少有純天然的飲料，所以陳錦雪老師就讓我們用色素及香精驗證看看黑心商人是怎樣吸引我們喝飲料、怎樣破壞我們的身體的。
因為我們家有冰沙調理機，所以只要有材料，就可以喝到好喝的果汁，例如西瓜牛奶、鳳梨蘋果汁等，所以可以大飽口福，夏日的時候也可以消消暑。但是如果是超市售的果汁，我絕對不碰，因為那都有加所謂的「人工色素」及「香精」，讓我們的身體變差，所以我痛恨黑心商人，也痛恨他們賣的產品。
今天我們做了沒有果汁原汁的化學果汁以及沒有天然果汁的汽水，讓我知道那些商人的惡行，但這些行為也要了解到現在21世紀的科技愈來愈進步，人們也會知道如何用低價的化學產品，來以假亂真，欺騙消費者。我的想法是希望台灣對食品健康的法律能夠加強防範，讓大家都能夠品嘗到健康的食物。
經過這次實驗後，我會想要增加小蘇打粉的量，看看會不會因為裡頭的二氧化碳太多而爆炸，或者是因為小蘇打太多而起不了作用起不了作用，並且喝喝看會不會影響汽水的口感，如果有空的話，我想試看看這個實驗。
我是新生國小江蕾安
回覆刪除在市面上有很多果汁，而且很好喝，但總和用真正水果做成的果汁差很多，雖然都叫果汁，可是市面上販賣的幾乎都不是真的，不是濃縮就是稀釋過，真果汁又少，甚至不標示清楚，所以還是不要喝為妙。
今天，我們做了化學果汁和化學汽水。
果汁做的非常成功，檸檬酸和糖都調的剛好，挺好喝的。
但汽水......就不理想了，喝起來就像...漱口水
所以重點就是喝水就好，多喝水
志清國小詹珺
回覆刪除今天上課的內容是100%果汁不必冷藏，我在平常的時候都是吃新鮮水果，除了有時候爸爸或媽媽做的果汁，要不然我很少喝市售果汁，新鮮水果汁和市售果汁的差別是外面市售果汁比較甜，顏色比較濃。
我們後來還做了化學果汁和化學汽水，化學果汁是用水、糖、香精、食用色素、檸檬酸和纖維粉製成的；化學汽水則是用水、糖、香精、食用色素、檸檬酸和小蘇達粉製成的。化學果汁喝起來還不錯喝，但是化學汽水喝起來非常的噁心，很想漱口水裡加痰。
如果以後要重新設計這個實驗，我想要把香精當作變因，因為這樣就能喝到有非常多種口味的化學飲料。
志清國小 席行毅
回覆刪除我常愛吃新鮮的水果，有時也會好奇喝看看市售的果汁，但是口感都會比新鮮的水果甜度上來較高些，還有的九成還是用還原果汁10%還原所製造而成，這樣人工果汁，口感上有時還有化學苦味(藥味)。另外人工果汁的顏色與鮮榨出來的檸檬汁、柳丁汁也有很大的不同。一般市售有八成以上的人工果汁，除了沒有添加果肉之外，其餘會添加基本組、例如：檸檬酸、維他命C等等，坊間廠商們均廉價的成本，並製造出酸與甜的口味來迎合、與矇蔽大眾的味蕾。長期下來我們國民的健康都會受到不好的影響。
我覺得自己做的化學果汁，要少加一點『小蘇打』，免得會很難喝，同時也會讓八位組員們，覺得永生難忘。我認為下一次實驗操作變因，是不要加太多小蘇打。
我是新生國小丘芷嘉
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我較常吃新鮮的水果，或用多種新鮮的水果切片打成果汁，並不常喝市售的果汁，在差別上有﹕1.新鮮水果吃起來鮮甜，吃的每一口滋味不一樣，可吃到水果的口感，有纖維質2.新鮮水果切片打成汁，一定要馬上喝完，否則會果汁跟水分離成兩層，並要放入冷藏，否則會發酵腐敗3.市售果汁顏色鮮豔，有的還可以不用冷藏，保存期限很久4.市售果汁會額外添加化學物質，糖精、色素、天然香料等。
今天我做了沒有果汁原汁的化學果汁，覺得凡事講求快速的社會，對於自己的健康是不是不要輕言疏忽了，吃「原食物」才是正確的，人類很聰明，發現很多化學的物質，也很會萃取各種東西的成分，但卻用這些製造出假食品，欺騙我們的味覺，侵害我們的健康。
今天這個實驗要重新設計實驗，我會做用真正蘋果切片做果汁，選擇添加各種蘋果切片的比例為操縱變因；色素、果糖、水、檸檬酸為控制變因，進行實驗結果，觀察蘋果果汁何種口感最好喝?
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回覆刪除古亭國小 李凱綸
回覆刪除我比較常吃新鮮的水果。因為有報告指出：喝鮮榨果汁和吃水果是不一樣的，吃水果的營養遠大於喝鮮榨果汁；現在國內有多標示不明的果汁。EX：比例、是濃縮汁OR還原汁……，所以在選購的時候，我們要特別注意！以免受騙！我今天做了化學果汁 ！讓我知道化學果汁製作的原理，也讓我知道平時不要喝外面的飲料，因為那很不健康！我希望台灣的商人可以憑著良心來製作他們的商品，盡量不要添加化學物質才能，讓大家吃到健康食品！一同享受食物的美味！如果今天這個實驗要重新設計實驗，我會選擇改變【小蘇打的量】進行實驗，不知道結果會
如何？
我是032張致翔，這次是最後一次上課。在上課前，我較常喝爸爸媽媽打的果汁，我覺得新鮮果汁和市售果汁的最大差別是味道，因為我喝市售果汁時常常會有一種刺鼻的味道，讓我很討厭，所以我不常喝市售果汁。在做完化學果汁後，我發現其實製作化學果汁很簡單，也不需要太多成本，難怪市面有那麼多化學合成的果汁。上課時，老師告訴我們只要將化學原料加上香精就什麼果汁都能配，而且鮮榨果汁需要冷藏而濃縮果汁不需要(因為有糖，具防腐作用)，所以如果常溫保存的就一定不是現榨果汁。在做汽水時，我發現檸檬酸的量要加的很多，才不會喝起來怪怪的。如果今天這個實驗要重新設計實驗，我會選擇砂糖這個變因進行實驗，控制變因有:水量、檸檬酸的量、香精、色素。
回覆刪除我是新生國小丘芷嘉
回覆刪除雖然我心得作業已經寫完了，但今天，我有看到一篇『關於果汁標示報導』，將它複製上來給大家參考：
自由時報-2014年06月23日〔自由時報記者洪素卿／台北報導〕六月起，陸續有食品標示新規定上路，食藥署將聯合各地衛生局展開稽查；民眾也可注意，若發現新商品標示不合規定，可向衛生局舉發，業者違規最高可處三百萬元罰鍰；如查獲添加未經核准食品或食品添加物，最高甚至可處一千五百萬元罰鍰。新規定已自六月生效部分，六月二十日後生產的食品都要改成添加物全成分標示，過去包裝上標示的修飾澱粉、黏稠劑等，新出廠產品都須標明成分，例如黏稠劑應改標明是玉米糖膠或海藻酸等成分。此外，如有添加抗氧化劑、防腐劑及甜味劑，則不僅成分，還需標上用途，例如苯甲酸（防腐劑）。七月起，則是蔬果汁、乳品及米粉產品都需「正名」。沒有蔬果汁的橘子汽水、蘋果紅茶等，需改名橘子「口味」汽水、蘋果「風味」紅茶等；此外，含有原汁十％以上者，須標示原汁含量，含有原汁低於十％者，可標示低於十％或實際含量，例如果汁三％等；若完全沒有蔬果原汁，包裝上則需標明「ＸＸ風味」、「ＸＸ口味」飲品，如果包裝上印有蔬果圖示、卻沒蔬果汁，還須寫明「無蔬果汁」。
延平國小吳柏佑
回覆刪除我常吃新鮮水果，不喝市售果汁，今天上完課後，我就更怕市售的果汁了。因為原來市售的果汁可能1％的新鮮果汁都沒有，都是化學製的，如果要再重新設計，那麼我就要在化學果汁中加入不同比率的新鮮果汁，看哪種最好喝。