健康食品常強調「低脂、雜糧、非油炸」，但美國營養專家塔米吉（Katherine Tallmadge）指出，一些看似健康的食物，營養成分不高，熱量卻破表，如低脂花生醬、維他命飲料、代餐條、雜糧食品和非油炸餅乾5種食物。
看看平常我們喜歡吃的非油炸食品，
今天要透過實驗來認識它
動手做，驗證非油炸食品
老師問，哪一包是非油炸食品？
嘿嘿！非油炸食品，有沒有含油呢？
要怎麼檢查這些食品有沒有油？
同學建議放在水中觀察
仔細檢查，看看有沒有浮油。
用什麼方法比較這些食品誰含的油分比較高呢？
同學討論出方法，決定用稱重，比較每公克的含油量。
老師詳細說明天平的使用注意事項
用天平前先歸零
實驗前稱重
實驗中
用ipad紀錄實驗結果
把觀察結果紀錄下來
分享實驗的結果
力行國小 林琬庭
回覆刪除我在上今天的這堂課以前有吃過課堂實驗所用的全部零食，但是並沒有去想過零食的油脂含量的問題。今天的實驗讓我印象最深刻的，就是拿火去燒五香乖乖、椰香乖乖、起司多利多滋、原味真鱿味、原味樂事、原味蝦味仙，因為那些零時被燒的時候，會散發出香味，而且有趣又好玩，真是一次難得的經驗和美好的回憶阿！這次的實驗讓我聯想到一個檢測玉米的資質的實驗，它也要用火去燒烤，也會有香味，燒完後也會變黑，而且還會滴油。只不過散發的香味都讓人垂涎預滴呢！